幫助男人養(yǎng)肝的蔬菜
南瓜
1、酸菜
酸菜中含有維生素C和抗氧化劑，對(duì)于男性養(yǎng)肝很有效果。但酸菜的食用時(shí)間最好不要超過(guò)腌制后10天，因?yàn)檫@期間會(huì)分解出有害的亞硝酸鹽。據(jù)了解，酸菜中的維生素C比新鮮白菜的維C含量更高。
2、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝，男性空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E，能使皮膚滋潤(rùn)柔滑。南瓜種子被認(rèn)為是利膽藥，有助于清理肝臟。此外，南瓜漿中含有的維生素D還可以強(qiáng)健骨骼和牙齒。
3、番茄汁
番茄紅素是絕佳的抗氧化劑，對(duì)男性的心臟和肝臟十分有益。番茄紅素只存在于烹制的番茄或番茄醬中。每日可飲用2杯番茄汁，或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。此外，番茄汁還有緩慢降血壓的功效，對(duì)時(shí)常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。
4、白蘿卜
白蘿卜是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質(zhì)，能夠分解“壞的膽固醇”。在所有蔬菜中，白蘿卜中的維生素C流失量最小。白蘿卜也是一種利尿劑，并且對(duì)緩解血管性水腫和高血壓十分有益，有利于男性養(yǎng)肝。蜂蜜泡制磨碎的白蘿卜是治療咳嗽的良藥。
5、豌豆
豌豆中含有維生素B1和維生素B2，對(duì)肝臟保健具有很好的功效。維生素B1能強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)，參與腎上腺素的形成。維生素B2能向細(xì)胞提供能量，體內(nèi)缺少它會(huì)導(dǎo)致身體虛弱、怕冷和氣短。
護(hù)肝食譜
1、紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法
將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用；大棗洗凈（剖開）備用；姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
服法：當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次。
宜忌：腹瀉者慎用。
說(shuō)明：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說(shuō)成是維生素的寶庫(kù)。而木耳具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，還有滋腎的功效呢�？稍黾幽行缘挚沽�。
2、苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。
宜忌：服時(shí)忌茶。
說(shuō)明：土茯苓性味甘淡平無(wú)毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱；小米甘平；苡米甘淡微寒。
全方清熱除濕，健脾整胃，對(duì)男性肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預(yù)防兼治療的功效。
3、靈芝凍
材料：靈芝10克，山藥50克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。
靈芝洗凈加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘，過(guò)濾取藥汁后加山藥續(xù)煮15分鐘后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放進(jìn)冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。
服法：當(dāng)點(diǎn)心食用。
宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。
說(shuō)明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使男性延緩衰老，扶正固本、增強(qiáng)體質(zhì)，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補(bǔ)中健脾效用，對(duì)于肝氣的疏導(dǎo)，肝火的平緩有很大的助益。
4、黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。
先將蜆子洗干凈，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐塊、姜片，再加入適量的水，放到鍋里面，包上保鮮膜就可以了。待20分鐘左右，就可以食用了。
服法：1周2-3次當(dāng)湯佐膳或點(diǎn)心食用。
說(shuō)明：這味湯既可以補(bǔ)脾又可以養(yǎng)肝。蜆常被推薦為保健最佳食品之一。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助與人體的細(xì)胞修復(fù)，而且，蜆中含多種有機(jī)礦物質(zhì)，有利于身體各項(xiàng)機(jī)能的保護(hù)作用。
蜆還含豐富的膽堿，是男性不可或缺的營(yíng)養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。
結(jié)語(yǔ)：大家都說(shuō)，冬天養(yǎng)腎，春天養(yǎng)肝是有一定道理的。尤其是男性朋友，因?yàn)楣ぷ餍枰�，�?huì)有很多應(yīng)酬、酒席，喝多了難免傷肝。今天小編和大家介紹了一些春季男性養(yǎng)肝的小妙招，希望能夠幫助到大家。
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