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油炸食物省油的小竅門 來源：網(wǎng)絡(luò)    閱讀：7780 次    時間：2014/7/18 13:41:41       炸食物時怎樣做到即省油又不影響炸制的效果呢？這個辦法很有效哦：       先在鍋內(nèi)放入少量的水(水與油的比例大概1比1)燒開，然后將油慢慢地倒入鍋內(nèi)沸水中，繼續(xù)加熱，先出現(xiàn)油水混合泡沫，5到10分鐘后，泡沫變少直到消失，這時就可以炸食物了。       炸時要用穩(wěn)火，防止鍋內(nèi)冒油煙。用此方法炸出的食物色澤金黃、松脆可口而且省油。       另外，如果是炸饅頭片的話，先將饅頭片在淡鹽水里浸透，然后晾一晾再放入油鍋里炸(注意浸后立即撈出，以免饅頭片泡碎)。這樣炸出的饅頭片，金黃色，外酥里嫩，并能達到省油的目的。     推薦商家 全部商家>> 成老九老火鍋 于記牛壇肉 大山里的味道 宏潤福養(yǎng)院 云生電子 德施曼智能鎖肇東旗艦店 柒朵棋牌自主洗車 曉芹海參

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